豉汁蒸脆肉鲩鱼腩
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作者：
龙爪槐守望者1
脆肉鲩是广东中山特产，紧实的鱼肉有豌豆香，鱼腩脂肪多，用豉汁蒸去腻增香
用料
脆肉鲩鱼腩
250g
豉汁王调味酱
60g 一包
蒜末
5g
姜末
5g
小米辣末
5g
生粉
1 勺
蒸鱼油
半勺
葱末
5g
豉汁蒸脆肉鲩鱼腩的做法步骤
步骤 1
脆肉鲩鱼腩拌点生粉
步骤 2
准备好豉汁调味料、蒜末、姜末、小米辣末
步骤 3
锅烧热放油，上一步的调料放进去炒出香味
步骤 4
炒熟的调料均匀地撒在脆肉鲩鱼腩上，可以再滴几滴蒸鱼油
步骤 5
蒸锅水烧开后下锅蒸 8 分钟撒上葱花即可出锅
豉汁蒸脆肉鲩鱼腩的小贴士
别蒸太久，容易老
菜谱创建时间：2024-11-10 14:01:11